剧情介绍
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
bilibili网友： 《唔滚唔知有料到粤语》部分嘉宾参与感低，全程被动跟随，很少主动交流，氛围感不足。
腾讯视频网友： 立意很好，想要探讨现实议题，但是表达方式比较温和，缺少足够尖锐和深刻的讨论。
1905网友： 嘉宾真情流露，很多瞬间真实又打动人心。
搜狐视频网友： 环节老套重复，没有创新，越看越乏味。
豆瓣网友： 能看出节目组有自己想要表达的主题，选题方向有新意，但部分环节落地效果没有达到预期。