第02集
导演：郑文堂 林志儒 主演：蔡昌宪 张耀仁 黄迪扬 洪毓璟 乔湲媛 吴子霏 黄镫辉 梁湘华 方文琳 许莉廷
1970年代四个好朋友组成「桥头青年合作社」，刻划他们在爱情、友情、亲情与生活之间的梦想与挣扎。为「高雄剧」首部开拍的剧集，预计将在年底在公视台语台播出。
乐视网网友： 《盐水大饭店》节奏舒服，可慢慢追，不会因为过快而跟不上剧情。
bilibili网友： 反转意料之外情理之中，前期铺垫充足，揭晓的时候震撼却不突兀。
pptv电视网友： 伏笔埋得巧妙，前后呼应，二刷的时候才能发现很多隐藏细节。
bilibili网友： 角色戏份分配大体均衡，少数配角出场少，存在感弱，人物形象模糊。
乐视网网友： 台词金句自然流露，不是硬塞，贴合人物当下心境。
乐视网网友： 《盐水大饭店》节奏舒服，可慢慢追，不会因为过快而跟不上剧情。
bilibili网友： 反转意料之外情理之中，前期铺垫充足，揭晓的时候震撼却不突兀。
pptv电视网友： 伏笔埋得巧妙，前后呼应，二刷的时候才能发现很多隐藏细节。
bilibili网友： 角色戏份分配大体均衡，少数配角出场少，存在感弱，人物形象模糊。
乐视网网友： 台词金句自然流露，不是硬塞，贴合人物当下心境。