第03集
导演：郑文堂 林志儒 主演：蔡昌宪 张耀仁 黄迪扬 洪毓璟 乔湲媛 吴子霏 黄镫辉 梁湘华 方文琳 许莉廷
1970年代四个好朋友组成「桥头青年合作社」，刻划他们在爱情、友情、亲情与生活之间的梦想与挣扎。为「高雄剧」首部开拍的剧集，预计将在年底在公视台语台播出。
爱奇艺网友： 主角光环过于厚重，所有危机轻松化解，几乎没有挫折，剧情虚假悬浮。
腾讯视频网友： 故事里的遗憾与救赎写得动人，接纳不完美结局，这份真实让整部剧更有重量。
芒果TV网友： 大场面不空洞，细节支撑起故事。
pptv电视网友： 反派塑造立体，有信念有执念，不是脸谱化的坏人。
搜狐视频网友： 《盐水大饭店》主题浅尝辄止，很多想法没能展开。
爱奇艺网友： 主角光环过于厚重，所有危机轻松化解，几乎没有挫折，剧情虚假悬浮。
腾讯视频网友： 故事里的遗憾与救赎写得动人，接纳不完美结局，这份真实让整部剧更有重量。
芒果TV网友： 大场面不空洞，细节支撑起故事。
pptv电视网友： 反派塑造立体，有信念有执念，不是脸谱化的坏人。
搜狐视频网友： 《盐水大饭店》主题浅尝辄止，很多想法没能展开。